Nuestra sociedad y hábitos de consumo están cambiando, cada vez más buscamos consumir productos naturales que sean 100% puros y de excelente calidad. Por ello, una de las dudas más frecuentes a la hora de comprar miel de abeja es poder determinar si este producto es realmente miel 100% pura, o si es adulterada. Esta […]

¿Qué es la cristalización de la miel? La mayoría de las mieles pasan del estado líquido al sólido, a este fenómeno se le denomina cristalización de la miel de abeja. La cristalización es un proceso natural que sufre la miel pura ya que se trata de una solución sobresaturada de azúcares (con bajo contenido de […]